چه 5 سرآشپز معروف بدون آن فروشگاه مواد غذایی را ترک نمی کنند

Giada De Laurentiis، Valerie Bertinelli، و دیگر سرآشپزهای برتر، ملزومات روزمره و چیزهایی را که همیشه در فروشگاه‌های مواد غذایی می‌خورند، به اشتراک می‌گذارند.

هد شات: بریتنی لاگینزهر محصولی که ما ارائه می کنیم به طور مستقل توسط تیم تحریریه ما انتخاب و بررسی شده است. اگر با استفاده از پیوندهای موجود خریدی انجام دهید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم.

اگر برنامه ریزی و اجرای یک فروشگاه بزرگ مواد غذایی قبلاً یک کار طاقت فرسا بود، اکنون می تواند یک شاهکار واقعی به نظر برسد. پیمایش در راهروها در حین فاصله‌گذاری اجتماعی و پوشیدن ماسک، تنظیم لیست خرید خود برای جا دادن آنچه در انبار موجود است، آماده‌سازی سه وعده غذایی در روز در خانه — حتی برای باتجربه‌ترین آشپزهای خانه بسیار سخت است. اما همه به گزینه‌های فروشگاه مواد غذایی مانند خدمات تحویل یا گزینه‌های بوتیک دسترسی ندارند، بنابراین سفر به سوپرمارکت محلی یک کار ضروری است. خبر خوب این است که، پس از پایان، یک خواربارفروشی هوشمند همیشه باعث می‌شود هفته قابل کنترل‌تر باشد - و (به جرأت می‌توانم بگویم؟) کمی لذت‌بخش‌تر.

آیا تا به حال فکر کرده اید که سرآشپزهایی مانند Giada De Laurentiis یا Anne Burrell برای میان وعده های روزانه، آماده سازی غذا و غذا دادن به مهمانان لحظه آخری چه چیزی را انتخاب می کنند؟ قبل از جنون کرونا، من با چند سرآشپز معروف در آن چت کردم جشنواره شراب و غذا ساحل جنوبی 2020 در اوایل سال جاری در میامی، فلوریدا. آنها در امتداد راهروهای سوپرمارکت های محلی خود به اشتراک گذاشتند که همیشه به دنبال کدام اقلام هستند. برخی از آنها کوچک هستند، برخی دیگر زیاده‌روی هستند، و برخی دیگر کاملاً ضروری هستند.

مربوط: 9 روشی که می توانید همین الان سریعتر (و ایمن) خرید کنید

آیتم های مرتبط

یکی والری برتینلی

گفت: «به طور اتفاقی من عاشق خرید مواد غذایی هستم، اما گاهی اوقات شما برای انجام آن وقت ندارید والری برتینلی ، سرآشپز، نویسنده کتاب آشپزی و مجری برنامه دوبار برنده جایزه امی شبکه غذا آشپزی خانگی والری . برای مادران پرمشغله یا زنانی که سعی می‌کنند غذای سالم بخورند، خرید مواد غذایی زمان زیادی می‌برد.

برای کاهش ضربه، برتینلی پیشنهاد می‌کند در صورت امکان، غذای آماده‌سازی کل هفته را به یکباره کنار بگذارید. او گفت: 'همه سبزیجات خود را برش دهید تا آماده رفتن شوند.' آبجو کوزل . 'من دارم ظروف شیشه ای در یخچال من بنابراین وقتی گرسنه هستم، یا زمانی که باید شام درست کنم، همه چیز از قبل آماده است.

علاوه بر آماده شدن برای شام شب‌های هفته، برای برتینلی مهم است که برای مهمان‌های سرگردان و هوس‌های ناگهانی گرسنگی آماده باشد. 'من همیشه پنیر و کراکر در دست دارم تا اگر کسی به آنجا سر بزند.' آشپزی خانگی والری نویسنده گفت. 'مارک میلتون دارای این کراکرهای بدون گلوتن است که من کاملا آنها را دوست دارم.'

سبد خرید نهایی او که باید داشته باشد کوچک، اما قدرتمند است. برتینلی افزود: پنیر خامه ای فیلی، پیازچه و پیاز. 'با همه چیز می رود - از جمله آن کراکرها!'

مربوط: 10 مورد ضروری برای انبارداری سالم که باید همیشه در دست داشته باشید، طبق RDs

دو آن بورل

رئیس آن بورل ، میزبان شبکه غذا رازهای یک سرآشپز رستوران ، میزبان مشترک بدترین آشپزهای آمریکا ، سرآشپز آهنی آمریکا سوس آشپز، و نویسنده کتاب آشپزی ، همیشه برای ارضای هوس میان وعده یا برای تغذیه آماده است مهمانان بداهه بالقوه با ترکیبات سالم و دلپذیر مانند پنیر و کراکر یا سبزیجات و دیپ.

بورل گفت: «من همیشه هوموس، گوجه گیلاسی و خیار ایرانی کوچک می‌خورم زیرا دوست دارم آن‌ها را میان‌وعده بخورم. من همیشه چند نوع پنیر دارم - من عاشق پنیر Boursin هستم. کراکر شماره یک من تریسکویت است.

مربوط: اینها بهترین غذاها برای ذخیره در مواقع اضطراری هستند

3 جیادا دلاورنتیس

توسط Laurentis پرفروش است نویسنده کتاب آشپزی و سرآشپز و مجری کهنه کار شبکه غذایی، از جمله برنامه های او Giada در خانه و کیک برنده همه . اقلامی که او همیشه در خواربارفروشی می گیرد، اجرا می شوند؟ چیپس شکلات، سواب پنبه و لیمو. به اندازه کافی گفت.

4 مولی یه

مولی یه با کیک های خیره کننده خود تاثیر زیادی بر صحنه غذا گذاشته است، کتاب آشپزی ، و شبکه غذا نمایش دختر با مزرعه ملاقات می کند . علیرغم تمایل او به دسرهای کم ارزش، او عادت دارد محصولات تازه و به ویژه کلم پیچ تهیه کند.

من کیسه های بزرگ کلم پیچ را می گیرم که از قبل شسته شده اند. من خودم را مجبور می کنم قبل از تاریخ انقضا آنها را با ریختن آنها در اسموتی ها و درست کردن چیپس کلم از آنها مرور کنم. آبجو کوزل، او اضافه کرد که اگر بتواند آن را در یخچال خود ببیند، به احتمال زیاد این سبزی های تیره و برگدار را در رژیم غذایی خود قرار می دهد. به این دلیل است که من از خوردن این همه کیک همیشه احساس بدی کمتری دارم.

مربوط: نحوه حمایت از مزارع کوچک در طول همه گیری

5 کلویی کوسکارلی

کلویی کوسکارلی یکی دو چیز در مورد آشپزی و غذاخوری وگان می داند. او علاوه بر ایجاد رستوران وگان سریع و غیررسمی توسط Chloe، چهار نیز نوشته است کتاب های آشپزی وگان با دستور العمل های گیاهی خوشمزه حتی بزرگ ترین گوشتخواران هم دوست خواهند داشت. او به اشتراک گذاشت با آبجو کوزل برخی از اقلام گیاهی مورد علاقه او را تقریباً در هر خواربار فروشی محلی می برد.

اولین و پرکاربردترین بادام هندی است. کوسکارلی گفت: «من آنها را برای درست کردن همه چیز، مانند پنیر، سس خامه‌ای، کرم دسر، مخلوط می‌کنم. 'گاهی اوقات من [بادام هندی] را به صورت عمده می خرم.'

مربوط: کره آجیل را خودتان درست کنید و همین حالا در خانه امتحان کنید

در مورد مواردی که می توان از آنها برای تهیه پنیر گیاهی استفاده کرد، Coscarelli همچنین مطمئن می شود که مخمرهای مغذی را انتخاب می کند. اگر این را امتحان نکرده اید، به نظر یک نمک چاشنی است و کاملاً خوشمزه است. به علاوه، چندین فواید سلامتی دارد. او گفت: «من روی همه چیز مخمر تغذیه می‌کنم. او آن را روی ذرت بو داده می‌پاشد، آن را به پنیر وگان تبدیل می‌کند، از آن برای افزودن اومامی به سس‌ها و خیلی چیزهای دیگر استفاده می‌کند. وگان یا نه، این یک تقویت کننده طعم شگفت انگیز است که دفعه بعد که در حال خرید هستید از فروشگاه مواد غذایی تهیه کنید. می توانید آن را روی ذرت بو داده، می توانید با آن پنیر درست کنید، می توانید سس درست کنید.

مربوط: 6 ایده برای شام خوشمزه از فهرست خواربارفروشی بسیار فشرده که در یک یادداشت پس از آن قرار می گیرد