همه ما قبلاً آنجا بوده ایم: شب نزدیک است و یخچال بسیار برهنه به نظر می رسد. شما یک کیسه هویج فراموش شده را در پایین ترد پیدا می کنید ، اما هویج خام سرد و خام قرار است در میز شام آشوب ایجاد کند. قبل از اینکه وارد فروشگاه شوید ، بخواهید اجاق گاز خود را روشن کنید و گیاهان ریشه ای که اغلب مورد غفلت قرار گرفته اند را به یک غذای فرعی خوشمزه تبدیل کنید که تمام خانواده بارها و بارها آن را درخواست می کنند. هویج های بو داده ارزان ، سالم و آسان ، غذایی است که ارزش کامل شدن دارد.
وقتی بو داده ، قندهای طبیعی موجود در هویج شروع به کاراملی شدن می کنند و منجر به ایجاد عطر و طعم غلیظ و کاملاً شیرین می شوند. برای درخشش این شیرینی طبیعی ، می خواهید چاشنی را فقط با یک قطره چکه روغن زیتون و کمی نمک و فلفل حفظ کنید.
مربوط: این ترفند هوشمندانه آشپزی ، سبزیجات برشته شده شما را به طور جدی ارتقا می دهد
روش
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. از هویج کامل کودک استفاده کنید یا هویج کامل را به صورت گرد برش بزنید ، عرض حدود ½ اینچ. ثابت نگه داشتن اندازه تکه های شما اطمینان حاصل می کند که حتی آشپزی دارید. با استفاده از 1 قاشق غذاخوری روغن و ¼ قاشق چایخوری نمک به ازای هر پوند هویج ، قطعات هویج را در یک کاسه بزرگ با روغن زیتون و ادویه جات بریزید. چند تکه فلفل تازه آسیاب شده را به ذائقه خود اضافه کنید.
هویج های چاشنی را روی یک لایه روی صفحه پخت بگذارید و اطمینان حاصل کنید که فضای کمی برای پخش کردن داشته باشید تا اطمینان حاصل شود که هر لقمه به درستی سرخ می شود. به مدت 30 دقیقه بپزید و هویج را از نیمه به هم بزنید.
بعد از اتمام کار ، هویج ها باید با چنگال سوراخ شوند و در اطراف لبه ها کمی طلایی شوند. به آنها طعم دهید و اگر فکر می کنید کمی نمک بیشتری نیاز دارند ، نمک پاشیدن یک نمک دریایی را در نظر بگیرید مالدون برای کمی کرانچ. اگر به دنبال بافتی حتی بیشتر هستید ، بادام تکه تکه شده یا آجیل کاج برشته هویج سوخاری عالی درست می کنند. چه آنها را برهنه سرو کنید و چه لباس بپوشید ، این هویج های بو داده مطمئناً در میز شام شما مورد استقبال قرار می گیرند.
اگر واقعاً یک محصول سپر هویج دارید که باید از آن استفاده کنید ، سعی کنید برخی دیگر از روش های جالب پخت و پز هویج مانند ترشی ، لعاب یا پوره را در آب غوطه ور کنید.
مربوط: 9 دستورالعمل پخت سیب زمینی کاملاً ترد شده در اجاق گاز
