من مدتهاست که به یک مخلوط کن ویتامیکس طمع کرده ام ، و سرانجام در تعطیلات یک گل به ثمر رساند. و در حالی که اکنون بازی اسموتی من در حال انجام است ، من نیاز به استفاده های دیگر برای دستگاه جدید خود داشتم تا قیمت سنگین را توجیه کنم. من در آشپزخانه آزمایش کرده ام و فهمیدم که داشتن یک مخلوط کن با کارایی بالا می تواند کاملاً تغییر دهنده زندگی باشد ، اما فقط اگر بدانید چگونه می توانید پتانسیل آن را به حداکثر برسانید. مهم نیست که چه نوع مخلوط کن پرسرعت دارید ، ادامه مطلب را بخوانید تا بیاموزید که چگونه می تواند به شما بیش از صبحانه و سوپ کمک کند.
مربوط : 5 دستورالعمل ساده که می توانید در مخلوط کن خود درست کنید - و بدون گرم کردن خانه
آیتم های مرتبط
1 سبزیجات خرد کنید
یکی از رایج ترین کارهای آشپزخانه - خرد کردن سبزیجات - با استفاده از مخلوط کن پر سرعت و دستی شما بسیار ساده تر می شود. برای این کار دو روش وجود دارد: خرد کردن مرطوب و خرد کردن خشک. خرد کردن خشک برای مقادیر کمتری از سبزیجات بهتر جواب می دهد. به سادگی مخلوط کن خود را با سرعت کم روشن کنید (هرچه سرعت کمتر باشد ، قطعات بزرگتر می شود) و با روشن بودن موتور ، سبزیجات را روی تیغه بیندازید. برای خرد کردن مقدار بیشتری از سبزیجات ، به عنوان مثال یک کلم کلم برای تهیه کلم تره یا کلم گل کلم دار ، با اضافه کردن تکه های زیادی از سبزیجات به مخلوط کن و سپس آب کافی برای شناور کردن قطعات سبزیجات از تیغه ، شروع کنید. مخلوط کن را پالس کنید تا به بافت دلخواه برسید ، سپس سبزیجات را صاف کنید. وویلا پیتزای پوسته گل کلم درست می آید.
مربوط : تصمیم گرفته اید که در سال 2020 بیشتر در خانه بپزید؟ در اینجا 9 روش برای انجام واقعی آن وجود دارد
دو شیر بدون لبنیات درست کنید.
چه تحمل لاکتوز داشته باشید یا نه ، گزینه های شیر در حال افزایش است. اما مارک های خریداری شده در فروشگاه ها اغلب می توانند حاوی قندهای اضافه شده ، امولسیون کننده ها و مواد نگهدارنده باشند - از این بابت اهمیتی ندهید. چرا خودتان را در خانه نسازید؟ یک مخلوط کن با سرعت بالا می تواند آب و مغزهای مورد نظر شما را به صورت یک پایه کرمی ، خوشمزه برای غلات ، اسموتی ها یا به تنهایی بدون نیاز به صافی ترکیب کند. علاوه بر سویای کلاسیک ، با گردو ، بادام هندی ، فندق نیز آزمایش کنید و افزودن لوبیا وانیل ، لمس شربت آگاو یا افرا ، یا دارچین را در ایجاد خود در نظر بگیرید. آنقدر آسان است که ممکن است دیگر هرگز به انواع جعبه ای برگردید.
3 آرد را خرد کنید.
اگر رژیم بدون گلوتن را تجربه کرده اید ، از قبل با هزینه و دردسر پیگیری برای جایگزینی آرد گندم آشنا هستید. تهیه و تهیه برنج خانگی ، املایی ، کینوا و بله ، حتی آرد گندم کلاسیک در صورت داشتن مخلوط کن مناسب ، ساده و ارزان است. فقط ظرف را با دانه خشک انتخابی بارگذاری کنید و سرعت را به آرامی افزایش دهید و در حد ریز و دلخواهی که ترجیح می دهید مخلوط شود.
مربوط : با یکی از این گزینه های آرد سفید ، به نانوایی خود یک نسخه سالم بدهید
4 غذاساز خود را جایگزین کنید.
مخلوط کنهای با کارایی بالا به دلیل توانایی آنها در تهیه مواد تقریباً مخلوط نرم ، مشهور هستند ، اما همچنین به اندازه کافی متنوع هستند که می توانند جایگزین غذاساز شما شوند ، از مخلوط کن کم استفاده کنید تا پستو و سالسا را با تردی کامل درست کنید ، بدون چرخ کردن و قیمه زدن به آن احتیاج دارید. کمی بیشتر برای سس های صاف و ابریشمی ، کره مغزهای آجیل و هوموس مخلوط کنید. جایزه: تمیز کردن مخلوط کن بسیار آسان تر از غذاساز است.
5 خمیر را ورز دهید.
تمرین بازو را برای کلاس barre ذخیره کنید - تیغه های قدرتمند مخلوط کن هنگام مخلوط کردن خمیر ، جای ورز دادن را می گیرند نان و پیتزا شیرینی درست می کنید یا بچه هلندی؟ استفاده از مخلوط کن به مخلوط هوادهی کمک می کند و کاملاً درون فر پف می کند. قبل از افزودن مرطوب ، ابتدا مواد خشک را مخلوط کرده و پالس کنید تا زمانی که گلوله ای تشکیل شود.
مربوط : راز پخت نان کرکی و خانگی - بدون خمیر زدن - همه چیز در مورد علم است
