غذای هانوکا ، که مشخصه آن لک های سرخ شده و دونات های پر از ژله است ، نیست دقیقا به سالم بودن مشهور است. و با هشت شب ، جشنواره چراغ ها می تواند به راحتی به یک ماراتن غذا خوردن تبدیل شود (اگر ما خوش شانس باشیم). با چند مبادله ساده ، وعده غذای تعطیلات شما می تواند به اندازه جشن ، مقوی و مغذی باشد و بنابراین بسیار خوشمزه ، هیچ کس عاقل تر نخواهد بود.

مربوط : 6 روش خوشمزه برای دادن یک پیچ و تاب مدرن به دستور العمل های سنتی هانوکا

آیتم های مرتبط

دونات پخته شده

روغن در داستان هانوکا نقش مهمی دارد ، به همین دلیل بسیاری از غذاهایی که به مناسبت بزرگداشت خورده می شوند به آن ماده حیاتی متکی هستند ، از جمله سوفگانیوت سنتی (دونات های ژله ای). با این حال ، می توانید روح را زنده نگه دارید اما فقط a کمی با استفاده از اجاق گاز به جای ماهیتابه ، سبکتر شوید. فقط گلوله های خمیر را بپزید (از هر دستور دونات پخته شده استفاده کنید) به مدت 15 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت و بعد از اینکه کمی خنک شد ، در مربا توت فرنگی لوله کنید. ببینید ، یک غذای سالم و شیرین است.

گل کلم Latkes

اگر خانواده شما در تعطیلات وقتی غذای بسیار خوشمزه ای در اطراف شما وجود دارد ، نمی توانند روزانه سبزیجات خود را دریافت کنند ، سعی کنید گل کلم فیبر غنی از غذای هانوکا مورد علاقه همه را اضافه کنید. نکته اصلی که باید هنگام تهیه گل کلم برای گلدان گل در یک دستور پخت و پز در نظر بگیرید این است که رطوبت اول بیشتر است ، به این معنی که خشک کردن سبزیجات به اندازه کافی تلاش می کند تا به فضای بیرونی ترد مورد نظر شما برسد. گل کلم مرغوب خریداری یا تهیه کنید و هرگونه رطوبت اضافی را در یک حوله ظرف خارج کنید و یا نصف یا مقدار کامل سیب زمینی را عوض کنید. می توانید بقیه دستورالعمل ها را همانطور که برای برخی از پنکیک های کاملاً سالم ، ترد و خوشمزه نوشته شده دنبال کنید.

سس سیب خانگی

صحبت از لاک است ، بیایید با مواد مخلوط صحبت کنیم. جفت شدن کلوچه پنکیک های سیب و سیب زمینی (یا گل کلم) قابل شکست نیست ، اما بیشتر سس های خرد شده حاوی مقدار زیادی قند غیر ضروری هستند. تهیه سس سیب خود بسیار ساده است و پختن سیب روی اجاق گاز شیرینی طبیعی مواد را به وجود می آورد - نیازی به قند اضافی نیست. برای ساخت ، این را دنبال کنید دستورالعمل آسان ، دوستدار کودک .

چله گندم کامل

بدون مارک تجاری بافته شده تعطیلات یهودی نخواهد بود نان چالاه که روی میزها در سراسر جهان ظاهر می شود. برای دوز فیبر اضافی مفید برای قلب و سیرکننده ، سعی کنید آرد گندم کامل را در دستورالعمل خود قرار دهید. چله آنقدر سبک است که حتی در صورت استفاده از آرد متراکم تر مانند گندم کامل ، باز هم می توانید به آن سبک و سبک سبک برسید که همه ما می شناسیم و دوستش داریم. می توانید نیمی یا تمام آرد سفید را با گندم کامل جایگزین کنید - این از هر دو طریق جواب می دهد.

سالاد جشن

سبزیجات وقتی پای میز Hanukkah می آید خیلی فراموش می شوند ، اما زمان سال به سالادهای پر جنب و جوش ، سالم و دلچسبی که به طور قطع سزاوار مکان در جشن شبانه شما هستند ، می بخشد. یک ترکیب برنده که به خوبی با غذاهای سنتی دیگر جفت شود ، هر چیزی است که یک سبزی ریشه (مانند چغندر) ، یک دانه (امتحان فارو یا کوسکوس) و یک چیز شیرین را ترکیب کند (مرکبات تازه یا گیلاس خشک همیشه مورد توجه قرار می گیرند). برای برخی از الهامات ، سالاد بازار کشاورزان را با گندم سیاه ترد یا مخلوط ملایم و خامه ای از گریپ فروت ، فتا و کته فرنگی بررسی کنید.

مربوط: ما سرانجام فرمول یک سالاد کاملاً راضی کننده را پیدا کردیم

Lean Brisket را وارد کنید

گرچه سینه بدون شک یک غذای سنگین و غنی است ، اما بدون یک غذا نیست تعداد کمی فواید سلامتی. برای اولین بار ، گوشت پخته شده نرم و ملایم آن دوز پروتئین لازم را در کنار غذاهای Hanukkah مملو از کربوهیدرات فراهم می کند و محققان دانشگاه A&M تگزاس دریافتند این سینه در اسیدهای اولئیک بالاتر از سایر برش های گوشت گاو است که یکی از ترکیبات تولید کننده HDL (معروف به کلسترول خوب) است. اما از آنجا که سینه یک گوشت مخصوص چرب است ، برش های سنتی را برای گزینه های ارگانیک یا علفی عوض کنید مشخص شده است که سموم محیطی در بافت چربی جمع می شوند .