پیش غذا یک روش عالی برای صرفه جویی در وقت در آشپزخانه است - روز یکشنبه را کمی در آشپزخانه بگذرانید و در طی هفته کاری که قبلاً طاقت فرسا است ، خود را از ساعتهای بی پایان برش ، قیمه کردن ، سوت کردن و سوزاندن نجات می دهید. از این گذشته ، وقتی اجزای صبحانه ، ناهار و / یا شام شما (عمدتا) تهیه شده باشند ، وقت بیشتری به خانواده یا حساب Netflix خود خواهید داشت.

اما آماده سازی وعده های غذایی فقط یک روش نابغه برای سازماندهی قبل از زمان بحران نیست. طبق گفته امی شاپیرو ، RD ، این یک روش بسیار ساده برای کمک به خود در خوردن وعده های غذایی سالم ، مغذی و رضایت بخش است. چطور ، شما می پرسید؟ برای مبتدیان ، آماده سازی غذا به معنای آشپزی شما در خانه است که به طور خودکار شما را در بخش تغذیه سالم جلو می اندازد. برنامه ریزی وعده های غذایی پیش رو نیز به شما کمک می کند تا در طول هفته خود را برای موفقیت آماده کنید. به گفته شاپیرو ، در اینجا پنج مورد از بزرگترین مزایای سلامتی تهیه وعده های غذایی است.

مربوط : 6 روش نابغه ای که می توانید از گلدان فوری خود برای تهیه غذا استفاده کنید

آیتم های مرتبط

فاصله منظم غذا خوردن

احتمالاً شنیده اید که قرار نیست گرسنه به خرید مواد غذایی بپردازید. (خرید سریع لیوانهای کره کره بادام زمینی شکلات دار Trader Joe در کنار مواد غذایی واقعی من سریع به سمت من حرکت می کند). این تئوری را در یک روز کاری شلوغ و شکم شکم شکسته و اجتناب ناپذیر بین جلسات را در کشوی غذای بی ارزش و خطرناک خود قرار دهید. شاپیرو توضیح می دهد ، وقتی نمی دانید چه چیزی بخورید ، یا اجازه می دهید بیش از حد گرسنه شوید ، تمایل دارید غذاهایی را بخرید كه برنامه ریزی نکرده اید. آماده سازی وعده های غذایی به شما اطمینان می دهد که غذای سالم آماده دارید و می توانید از پرخوری یا انتخاب نامناسب به دلیل گرسنگی زیاد جلوگیری کنید. اکنون که همه ما در خانه کار می کنیم و می توانیم در طول روز به یخچال و میان وعده های خود دسترسی پیدا کنیم ، داشتن وعده های غذایی از قبل آماده شده از قبل بیش از هر زمان دیگری مهم است.

کاهش نفخ و احتباس آب

وقتی غذای خود را می پزید ، دقیقاً می دانید چه عواملی در آن نقش دارد. اگر به سدیم حساس هستید یا بعد از یک شب بیرون آمدن احساس نفخ و پف کرده اید ، می توانید دستورالعمل خود را ویرایش کنید تا این علائم از بین برود. شاپیرو می گوید ، هنگام صرف غذا یا سفارش ، رستوران ها یک هدف دارند - طعم دادن به غذای شما - که اغلب در دستور العمل های شما به معنای نمک و چربی بیش از حد است. با تهیه غذای خود می توانید از سدیم پنهان یا چربی اشباع اضافی جلوگیری کرده و روز بعد احساس خوبی داشته باشید. به عنوان مثال ، شما می توانید با خرید لوبیای کم سدیم ، مقدار سدیم موجود در سوپ مینسترون خود را محدود کنید و یا بیکن بوقلمون را برای بوریتوی صبحانه خود تعویض کنید.

وقتی غذا را آماده می کنید ، می توانید آنچه را در بدن خود قرار می دهید کنترل کنید

مشابه نکته شاپیرو در بالا ، برنامه ریزی برای وعده های غذایی پیش رو به این معنی است که شما کیفیت و منبع وعده های غذایی خود را تعیین می کنید ، از جمله درجه گوشتی که ترجیح می دهید ، طراوت محصول خود و تعداد مواد اولیه فرآوری شده یا بسته بندی شده را استفاده کنید. به عنوان مثال تهیه سس سالاد خود کمتر از پنج دقیقه به طول می انجامد و به شما کمک می کند از مصرف مواد شیمیایی بیش از حد در مواد از قبل بسته بندی شده در بطری جلوگیری کنید. وعده های غذایی یخ زده بسته بندی شده ، میله های گرانولا ، ساندویچ ها و سایر غذاهای راحت نیز همین موارد را دارند. او می گوید ، من شخصاً چسبنده گوشت های تغذیه شده با علف ، غذاهای دریایی وحشی و روغن های غیر صنعتی هستم. بسیاری از گزینه های پذیرایی و رستوران های زنجیره ای این کیفیت را ارائه نمی دهند. با تهیه وعده غذایی ، می توانید اطمینان حاصل کنید که آنچه را می خواهید می خورید. من تضمین می کنم متوجه خواهید شد که احساس بهتری نیز خواهید داشت. و اگر می خواهید به یک رژیم غذایی گیاهی بروید ، آماده سازی وعده غذایی یک روش عالی برای شروع است.

شما می توانید قندهای اضافه شده را محدود کنید

اینها می توانند اب زیر کاه باشند ، و بسیاری از غذاهای سالم حاوی مقدار زیادی قند هستند . شاپیرو می گوید ، آماده سازی غذا به شما کمک می کند از قند اضافی جلوگیری کرده و به نوبه خود از عوارض جانبی ناشی از آن - از افزایش وزن تا التهاب مزمن استفاده کنید. به عنوان مثال ، تهیه پارس ماست خود به جای خرید یکی از غذاهای اغذیه فروشی یا استارباکس ، باعث صرفه جویی بیش از 8 قاشق چای خوری شکر می شود!

کنترل قسمت (و بهانه بزرگی برای خوردن سبزیجات اضافی)

هنگامی که وعده های غذایی خود را می پزید ، می دانید که از یک دستور غذای چند وعده استفاده کنید. رستوران های زنجیره ای دوست دارند شما را با اندازه های بخش 'عجب' کنند و می خواهند احساس کنید ارزش پول خود را بدست آورده اید. با آماده سازی وعده غذایی ، شما دقیقاً می دانید که چه مقدار اونس پروتئین ، سبزیجات و کربوهیدرات دریافت می کنید. شما همیشه می توانید بشقاب خود را برای سلامتی نهایی آماده کنید - یک وعده اضافی هویج بو داده ، لوبیای سیاه ، توفو یا کینوا پخته شده به کاسه غلات خود اضافه کنید تا مطمئن شوید که بدون اینکه چیزی ناسالم اضافه کنید بسیار راضی هستید. شاپیرو می گوید ، توصیه من این است که بشقاب خود را به نصف با سبزیجات ، یک چهارم پروتئین و یک چهارم نهایی کربوهیدرات های پیچیده پر کنید.