گلوتن ماده مخفی پنکیک عالی است همه ما آنجا بوده ایم: شما در سوپرمارکت ایستاده اید و به مجموعه ای به ظاهر بی پایان خیره شده اید. کره های آجیل (یا غلات صبحانه ، بطری های روغن زیتون یا شکلات تخته ای - شما آن را دریافت می کنید)، که همه آنها به دست می آیند خیلی نقاط قیمت متفاوت وسوسه ولخرجی کردن در ~چیزهای خوب~ وجود دارد، درست تا زمانی که متوجه شوید که می توانید سه بطری روغن زیتون مارک فروشگاهی را با نصف قیمت بطری تازه تر و شیک تر بخرید. اگر به گزینه مقرون به صرفه تری بسنده کنم، آیا به این معنی است که با افزودنی های بد بو پر می شود یا طعمی شبیه مایع لاستیک دارد؟
در اینجا برای غلبه بر منظر تصمیم خرید شما سامانتا کاستی، ام اس، RD است. اینها غذاهایی هستند که او می گوید ارزش هزینه اضافی را دارند - طعم، پایداری، و از نظر سلامتی - و کسانی که هرگز نیازی به هزینه کردن برای آنها ندارید.
4 غذای پر ارزش
آیتم های مرتبط
روغن زیتون اضافی
به گفته کاستی، الف روغن زیتون فوق بکر با کیفیت ارزش ولخرجی را دارد زیرا تحت پردازش گسترده قرار نگرفته است. این بدان معناست که روغن زیتون دارای تمام خواصی است که روغن زیتون را خاص می کند، مانند ترکیبات ضد التهابی و پلی فنول. اینها آنتی اکسیدان هایی هستند که با ترمیم آسیب سلولی رادیکال های آزاد، خطر مشکلات سلامتی را کاهش می دهند. آنها همچنین برای باکتری های مفید روده به غذا تجزیه می شوند. روغن زیتون فوق بکر مملو از این ترکیبات سالم است، بنابراین حتی زمانی که از طریق پخت و پز کاهش می یابد، همچنان موجود و مفید هستند. مزیت دیگر این است که یک روغن زیتون فرابکر با کیفیت طعم مشخصی دارد، بنابراین استفاده از یک روغن خوب باعث می‌شود سایر غذاهای سالم مانند سبزیجات طعم بهتری داشته باشند. حتماً به دنبال «فرا بکر» روی برچسب باشید که روغن سالم‌تر را از روغن زیتون فرآوری‌شده‌تر متمایز می‌کند.
نام تجاری شیر گیاهی
اگر شیرهای گیاهی را انتخاب می کنید، همیشه برچسب ها را با هم مقایسه کنید. کاستی توضیح می‌دهد که وقتی به برچسب‌های شیرهای گیاهی با مارک فروشگاهی نگاه می‌کردم، اغلب فاقد کلسیم و سایر مواد مغذی مهمی هستند که انواع نام تجاری عرضه می‌کنند. اکثر مردم کلسیم مورد نیاز برای بهینه سازی سلامت استخوان را دریافت نمی کنند، بنابراین در این مورد، صرفه جویی در قیمت یک معامله مناسب نیست.
گوشت با علف
مطمئناً ارزش آن را دارد که برای کیفیت، طعم و مزایای تغذیه ای که هنگام انتخاب گوشت گاو و بره با علف و مرتع به دست می آورید، هزینه کنید. من همیشه به دنبال گوشت گاو و بره با علف نیوزیلند می گردم زیرا اینطور است انسانی بزرگ شده است و حیوانات 365 روز در سال آزادانه در مراتع باز چرا می کنند و از سالم ترین و طبیعی ترین گوشتی که می توانید پیدا کنید اطمینان حاصل می کنند. از نقطه نظر تغذیه ای، کاستی خاطرنشان می کند که گوشت قرمزی که با علف تغذیه می شود، دارای محتوای ویتامین A و E بالاتر و پروفایل چربی مطلوب تری نسبت به سایر گوشت های قرمز است. در کل چربی کمتری دارد و دارای امگا 3 بیشتر و نسبت امگا 3 به امگا 6 سالم تری نسبت به گوشت های تغذیه شده با غلات است. هنگامی که امگا شما به طور نامطلوبی متعادل باشد، می تواند منجر به التهاب شود که با بیماری قلبی، دیابت و سایر مشکلات سلامتی مرتبط است. گوشت قرمز باکیفیت دارای مواد مغذی دیگری نیز هست، از جمله آهن، روی، پروتئین و ویتامین B12، که همه عوامل کلیدی برای ایمنی کلی، سطح انرژی، تمرکز و عملکرد هستند. خرج کردن پول بیشتر برای بهترین کیفیت گوشت گاو و بره با علف - و خوردن گوشت به عنوان بخشی از سبک زندگی انعطاف پذیر که شامل بسیاری از غذاهای گیاهی نیز می شود - به نفع سلامتی شما است که در دراز مدت باعث صرفه جویی در هزینه شما می شود.
شیر ارگانیک
به گفته کاستی، وقتی شیر ارگانیک مصرف می کنید، بسته غذایی بهتری با آنتی اکسیدان های بیشتر و اسیدهای چرب امگا 3 مفید دریافت می کنید. به علاوه، شیوه‌های کشاورزی مورد استفاده در تولید شیر ارگانیک، استفاده از آنتی‌بیوتیک‌هایی را که به مشکلات سلامت عمومی کمک می‌کنند، محدود می‌کند. یکی مطالعه که هم از شیرهای معمولی و هم از شیرهای ارگانیک خریداری شده در خرده فروشی ها نمونه برداری کردند، نشان دادند که 60 درصد شیرهای معمولی حاوی باقی مانده آنتی بیوتیک هستند. بقایای آفت کش در 59 درصد از نمونه های شیر معمولی یافت شد، اما شیر ارگانیک حاوی هیچکدام نبود. او می‌گوید، من احساس می‌کنم بهتر است شیر ارگانیک را مصرف کنم، زیرا می‌دانم که این یک راه آسان برای جلوگیری از این آلودگی‌ها است.
4 غذا برای صرفه جویی
آیتم های مرتبط
گردو فله
مطالعات نشان می دهد که گردو خواران رژیم غذایی مغذی تری دارند، با سطوح بالاتری از کلسیم، منیزیم و اسیدهای چرب امگا 3. برای مدیریت بودجه خود، آنها را به صورت عمده خریداری کنید و سپس به ارزش یک ماه در یخچال خود و بقیه را در فریزر خود برای استفاده بعدی نگهداری کنید. این یک روش بسیار مقرون به صرفه برای خوردن گردو در مقایسه با خرید بسته‌های کوچک‌تر است که معمولاً گران‌تر هستند.
غذاهای دریایی منجمد و کنسرو شده
را دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها کاستی می‌گوید توصیه می‌کند حداقل دو وعده غذای دریایی در هفته برای اسیدهای چرب امگا 3 که تامین می‌کند، بخورید. اگر غذاهای دریایی تازه به نظر مقرون به صرفه هستند، انواع کنسرو شده و منجمد گزینه‌های کم‌هزینه‌ای هستند که همچنان ارزش غذایی دارند. به علاوه، واقعیت این است که بسیاری از غذاهای دریایی که در پیشخوان ماهی می‌بینید، از قبل منجمد شده و ذوب شده‌اند، بنابراین اگر به دنبال صرفه‌جویی هستید، ماهی‌های یخ‌زده بهترین راه است. در هر صورت، غذاهای دریایی پایدار را از یک ماهیگیری با مدیریت خوب خریداری کنید، که می‌توانید با استفاده از این تاکتیک‌ها با بودجه کمی این کار را انجام دهید.
منگنه های انباری با نام تجاری
راه دیگر برای صرفه جویی در هزینه، خرید برند فروشگاه برای محصولات اصلی مانند کنسرو لوبیا، جو، و سایر غلات است. شما همان تغذیه را دریافت می کنید، اما با صرفه جویی، بنابراین واقعاً هیچ نقطه ضعفی وجود ندارد!
محصول منجمد ارگانیک
محصولات گران‌تر از قبل شسته و بریده شده را برای میوه‌ها و سبزیجات منجمد ارگانیک مبادله کنید. تفاوت هزینه بین میوه ها و سبزیجات یخ زده ارگانیک و سبزیجات معمولی معمولاً حداقل است، بنابراین حتی زمانی که برای ارگانیک هزینه بیشتری می کنید، همچنان در یک منطقه اقتصادی مناسب هستید. بعلاوه، طبق گفته کاستی، هیچ معامله تغذیه ای وجود ندارد. من کلم بروکلی ارگانیک منجمد، لوبیا سبز، گیلاس، زغال اخته، اسفناج و گل کلم برنجی را ذخیره می کنم. آنها به همان اندازه راحت هستند و می توانید به روش های مشابه از آنها استفاده کنید. کاستی می‌گوید: من به‌طور مرتب کلم بروکلی یخ‌زده را تفت می‌دهم و از میوه‌های یخ‌زده در ماست استفاده می‌کنم.
