رسمی و رسمی: TikTok به طور کامل نحوه پخت و پز ما را تغییر می دهد. این پلت فرم تأثیرگذار برای به اشتراک گذاری ویدیو به ما نشان داده است که چگونه می توان وب سایت را ایجاد کرد خامه ای ترین پوره سیب زمینی ، خوشمزه ترین سوسادیلا های قابل تنظیم ، و سیب زمینی بو داده کاملا ترد . TikTok ما را با این امر آشنا کرد نان ابر سه ماده ای ، غلات مینی پنکیک ، قهوه شلاق دالگونا ، و (دیروز) ماکارونی پخته شده فتا .

امروز ، TikTok در حال معرفی جدیدترین و بزرگترین هک صبحانه سالم به مردم است: جو دوسر پخته. (هشتگ # پتوهای پخته شده بیش از 322.4 میلیون بازدید و تعداد داشته است.)

دقیقاً این چه غذایی است؟ جو دوسر پخته پسر عموی کرکی و شبیه کیک از دستورالعمل مورد علاقه مافین مبتنی بر جو دوسر شماست. ظاهراً ، وقتی جو دوسر را با ترکیبی از مواد پخت (مانند جوش شیرین و تخم مرغ) در مخلوط کن می چرخانید ، خمیر حاصل به طرز باورنکردنی هوا ، صاف و مانند ابر است. بعد از اینکه خمیر را در یک ظرف نان یا رامکین خرد کردید ، می توانید آن را مطابق با محتوای قلب خود تنظیم کنید - به کره بادام و زغال اخته ، تفریح ​​، کیک هویج ، کیک پنیری توت فرنگی یا کدو تنبل فکر کنید - قبل از پخت.

'وقتی # جو دوسر پخته شده را در TikTok دیدم ، فکر کردم که چقدر عالی است ، من تعداد زیادی دستور العمل بلغور جو دوسر پخته شده را برای به اشتراک گذاشتن دارم!' یومنا جواد ، وبلاگ نویس نابغه غذای پشت سر می گوید احساس خوبی داشته باشید . 'اما این جو دوسر پخته شده متوسط ​​شما نیست. این جو دو سر پخته است که به نظر می رسد و طعم آن مانند کیک است. و همه اینها در مخلوط کن برای یک بافت خوب و هوا انجام می شود. '

جواد ساخت نسخه وانیلی و شکلاتی خودش ، سپس مراحل گام به گام او را به اشتراک گذاشت تا بتوانید آن را در خانه امتحان کنید.

مواد لازم برای جو دوسر شکلاتی

آیتم های مرتبط

جو دوسر

این پایه و اساس دستور العمل است ، اما شما می توانید از جو دوسر نورد ، جو دو سر سریع یا حتی آرد جو دوسر استفاده کنید. به گفته جواد ، جو دوسر استیل به اندازه کافی مخلوط نمی شود تا بافتی شبیه کیک به شما بدهد ، بنابراین با جو دو سر نورد یا سریع بچسبانید تا اطمینان حاصل کنید که کرک ترین نتیجه را خواهید گرفت. به 1/2 فنجان نیاز دارید.

تخم مرغ

برای جو دوسر پخته شده فقط به یک تخم مرغ احتیاج دارید. جواد می گوید: 'شما می توانید با استفاده از تخم كتان ، یا فقط با استفاده از 1/4 فنجان هر شیر به جای تخم مرغ ، آن را وگان درست كنید.'

موز

یک موز رسیده طعم ، شیرینی و رطوبت را به دستور غذا اضافه می کند. اگر کم موز هستید ، مشکلی نیست - می توانید به جای آن یک تخم مرغ یا 1/4 فنجان هر شیر اضافه کنید.

شربت افرا

یک قاشق غذاخوری شربت افرا شیرینی جو دوسر را اضافه می کند که گاهی اوقات ممکن است ملایم باشد.

جوش شیرین

این به جو دوسر پخته شده کمک می کند تا هنگام پخت افزایش یابد (به 1/2 قاشق چای خوری نیاز دارید).

نمک

فقط یک خرج کردن عطر و طعم را دور خود جمع می کند.

پودر کاکائو

اگر می خواهید جو دوسر پخته شده با طعم شکلات را امتحان کنید ، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو اختیاری است.

طرز تهیه جو دو سر پخته

1. همه مواد را با هم در مخلوط کن قرار دهید.
2. مخلوط کنید تا مخلوط به طور مساوی مخلوط و قابل ریختن شود. جواد می افزاید: 'ممکن است مجبور شوید مقداری از آنها را بردارید.'
3. به یک رامکین چرب شده ، ظرف قابل استفاده در اجاق گاز یا کاسه منتقل کنید. می توانید برخی از مواد اضافی مانند شکلات سفید تراشیده یا بادام خرد شده ، توت فرنگی های برش خورده یا برش های موز را اضافه کنید.
4. آن را در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید تا لبه ها دور شود و یک خلال دندان که در وسط قرار گرفته است ، حدود 20 تا 25 دقیقه تمیز خارج شود. وقتی لبه جو دوسر پخته شده از رامکین دور شود ، شما می دانید که این کار انجام شده است.
5. برای عطر و طعم شکلات ، می توانید از همان مواد استفاده کنید ، اما 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آن اضافه کنید و روی آن را با مقداری شکلات تراشیده یا چیپس شکلات و هر چیز دیگری را که دوست دارید اضافه کنید ، پر کنید.

نکاتی در مورد تهیه جو دوسر پخته شده

آیتم های مرتبط

از مخلوط کن با سرعت بالا برای ترکیب مواد استفاده کنید.

تفاوت میان بلغور جو دوسر پخته شده و جو دو سر پخته همه در بافت است. جواد توضیح می دهد: 'و به دست آوردن این بافت کیک مانند از افزودن تخم مرغ حاصل می شود ، اما همچنین مواد را به خوبی مخلوط می کند.'

می توانید دستور غذا را دو برابر (یا سه برابر) کنید.

عملکرد این غذا فقط حدود دو تا سه وعده است ، بنابراین اگر می خواهید صبحانه صبح فردا اضافی داشته باشید ، مقدار بیشتری تهیه کنید! جواد برای دو یا سه برابر کردن دستور العمل ، می گوید شما می توانید همه چیز را با هم در مخلوط کن بریزید و فقط آن را به چندین رامکین تقسیم کنید یا آن را به یک قالب کیک یا قالب نان منتقل کنید.

فراموش نکنید که رامکین یا تابه را چرب کنید.

از آنجا که ما در دستور غذا از روغن و کره استفاده نمی کنیم ، اسپری پخت و پز به شما اطمینان می دهد که هنگام پختن خمیر به رامکین نچسبد.

با یک خرج کردن می توانید این کار را در مایکروویو انجام دهید.

برای سریعتر کردن آن ، در نظر بگیرید که آن را در مایکروویو به مدت 90 تا 120 ثانیه انجام دهید. جواد می گوید: 'اطمینان حاصل کنید که از کاسه مایکروفر استفاده می کنید و اندازه آن دو برابر اندازه خمیر است ، زیرا هنگام پخت سریع در مایکروویو بلند می شود.'

در کاسه یا تابه به اندازه مناسب بپزید.

رامکین در تصویر 8 اونس است و کاملاً برای محتوای این دستورالعمل کار می کند.

سعی کنید مافین درست کنید.

بله ، شما می توانید آن را در قالب مافین درست کنید اما در دستور العمل فقط 3 مافین درست می شود. همچنین می توانید آن را در قالب کیک درست کنید ، اما در این صورت ممکن است به دو برابر کردن دستور غذا کمک کند. جواد می گوید ، زمان پخت به عمق ظرف پخت بستگی دارد ، اما من توصیه می کنم 20 دقیقه شروع به بررسی سطح مهربانی کنید.