نکات تزیین کیک برای قرنطینه

همبستگی بسیار مستقیمی بین مدت زمان صرف شده در داخل وجود دارد تعیین فاصله از سایر افراد در جامعه و تعداد نان های نان موز ، مایه خانگی ، کلوچه های بدون پخت و سایر غذاهای راحت مملو از کربوهیدرات ، که این روزها همچنان از آشپزخانه من طغیان می کند. چرا که نه؟ در کنار ورزش ، پخت یکی از بهترین روش ها برای رفع نگرانی و کاهش اضطراب است (نکته مثبت: اگر درست کنید یک دسر با تخم مرغ یا خامه که نیاز به شلاق زدن دارد ، مقداری از هر دو را دریافت می کنید).

مربوط : 10 دستورالعمل پخت تسکین دهنده که استرس شما و دندان شیرین شما را فرو می نشاند

اما هرچه زمان بیشتری را برای گرسنگی در خانه صرف کنیم ، به نظر می رسد مواد بیشتری از قفسه های سوپرمارکت و بقالی های آنلاین از بین می رود. اجازه ندهید مانع شما شود. قرنطینه می تواند پخت را از دستان سرد و مرده ما پاره کند. تخم مرغ ندارید؟ گزینه های جایگزینی خود را در اینجا پیدا کنید . مخمر ندارید؟ ما شما رو گرفتیم . و چه کسی حتی به آرد همه منظوره نیاز دارد وقتی گزینه های زیادی دارید ؟

تزئین کیک باید مرز بعدی باشد. چه بخواهید برای تولد یکی از عزیزان خود ، جشن مجازی روز مادر ، یا شاید فقط یک دندان شیرین و یک زمان طولانی روی دست خود داشته باشید (سلام) ، اکنون زمان مناسب برای شل شدن و خلاقیت است . اجازه ندهید مواد از بین رفته شما را عقب نگه دارد - ما ضربه زدیم الیزابت نلسون ، مدیر آشپزخانه آزمایش در ویلتون ، برای نکات برتر در مورد تزئین کیک برای تهیه دسرهای مفصل به صورت خرج شده.

پودر قند ندارید؟

1 فنجان شکر دانه ریز و 2 قاشق چای خوری نشاسته ذرت را در مخلوط کن پرقدرت مخلوط کنید تا یک پودر خوب ایجاد شود. مخلوط را الک کرده و به عنوان جایگزین 1: 1 استفاده کنید.

فوندانت نیست؟

می توانید فوندانت را از گل ختمی و پودر قند تهیه کنید. (احتمالاً از این طریق نیز طعم بسیار بهتری خواهد داشت.) 4 فنجان مارشمالو را در مایکروویو با 2 قاشق غذاخوری آب به مدت حدود یک دقیقه ذوب کنید و هم بزنید ، در صورت لزوم مجدداً گرم کنید تا مخلوط یکدست و بدون توده شود. به دلخواه رنگ مواد غذایی یا طعم دهنده ها را اضافه کنید ، سپس به تدریج 4 فنجان پودر قند را با کفگیر لاستیکی هم بزنید تا کاملا غلیظ شود. مخلوط را روی خلال سطح قند ورز دهید و همانطور که خمیر می زنید ورز دهید تا یکدست شود و چسبندگی کمتری پیدا کند. هنگامی که یک توپ صاف بود ، می توانید آن را بچرخانید یا همانطور که دوست دارید شکل دهید.

نم نم پاشید؟

می توانید آنها را از روی مایع رویی ، کیسه تزئینی و نوک لوله کشی دور کوچک درست کنید (نکته 3). کیسه را با گل مایع رویی و خطوط لوله روی کاغذ روغنی پر کنید. بعد از خشک شدن ، آن را به قطعات خرد کرده و به عنوان آب پاش استفاده کنید. برای رنگ اضافی ، قبل از افزودن کیسه روی کیک ، روی آن را رنگ خوراکی اضافه کنید.

مربوط : 14 مبادله غذای سالم که بسیار خوب هستند

بدون یخ؟

به جای آن از خامه زده شده استفاده کنید ، یا مارشمالو را روی کیک خود یا بالای هر کاپ کیک ذوب کنید یا تست کنید تا یک گزینه نرم و لطیف باشد.

کیک مخلوط می شود اما تخم مرغ ندارد؟

یک قوطی یا 1.5 فنجان نوشابه را به مخلوط جعبه یک کیک کرکی اضافه کنید:

مخلوط کیک وانیل + سودا پرتقال = کیک کرم سم
میکس کیک توت فرنگی + نوشابه خامه ای وانیل = کیک توت فرنگی
مخلوط کیک ادویه ای + زنجبیل آل = کیک ادویه ای زنجبیل
میکس کیک شکلاتی تیره + آبجو ریشه = کیک شناور ریشه شکلاتی

کیف و راهنمایی تزئینی ندارید؟

مایه کیک خود را درون یک گالن سنگین یا کیسه پلاستیکی کوارت قرار داده و نوک آن را برش دهید. می توانید تزیینات لوله کشی ساده ای مشابه آنچه با نوک لوله کشی دور انجام می دهید ، انجام دهید. همچنین می توانید از کیک بستنی برای تهیه کاپ کیک با مایه کیک استفاده کنید.

کیسه های پلاستیکی یا کیسه های لوله کشی ندارید؟

از کاغذ روغنی استفاده کنید. یک مثلث بزرگ را از روی پسته برش دهید ، مانند یک مخروط بغلتانید و انتهای آن را در بالای مخروط تا کنید. کیسه را با ملاقه پر کنید و لوله کشی را شروع کنید.

آب نبات تزئینی ندارید؟

برای برخی از رنگ های اضافی ، شکر سفید را با رنگ خوراکی رنگ کنید شکر را در یک کیسه ساندویچ قرار دهید ، رنگ اضافه کنید و سپس آن را ورز دهید تا رنگ آن مخلوط شود. این با یک رنگ غذایی ژل غلیظ بهترین عملکرد را دارد. شکر را می توان روی ورق کلوچه پهن کرد تا در صورت نیاز خشک شود. گیاهان تازه ، میوه ها و غلات خرد شده دیگر روش های عالی برای آراستن یک دسر ساده است.

ابزار تزئینی ندارید؟

با استفاده از کاغذ و قیچی طرح های خود را با شابلون های خانگی طراحی کنید. استنسیل را روی کیک ها ، کاپ کیک ها ، یا براونی ها و گرد و غبار را با پودر قند ، کاکائو یا آبپاش ها نگه دارید. برای همین اثر می توانید از صافی چای استفاده کنید. برای یک ظاهر شانه شده ، نوک قاشق چای خوری را در اطراف کناره های کیک بکشید تا بافت سبک ایجاد شود.